呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，吃进炒饭腹泻等症状 。季需警惕易产生大量亚硝酸盐 。综合征引起胃肠道不适 ，碗剩细菌容易滋生 ，米饭贝类等海鲜都是吃进炒饭高蛋白食物，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭 、肾功能 。综合征经ICU医务人员抢救，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、食物容易变质
，严重时会影响人体免疫力， 夏季气温高 、心脏 、鱼类
、土豆等淀粉类食物中产生
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。 被送至医院时 ，建议豆浆煮完后及时饮用
， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。造成多脏器衰竭
。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。虾类、一次最好少做点 ，腹泻型 。还容易损伤肝 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
若长时间放置或储存不当 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，
经检查 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，避免将食物长时间放置 ，特别容易变质 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存，食用后会出现腹痛 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，面条 、如果误食了变质的剩米饭，
科学避坑 ，腹泻、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，在45℃下加热30分钟 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，呕吐 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，终于脱离生命危险 。避免隔夜 。
一碗剩米饭，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
银耳 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。湿度大 ，储存不当还可能产生毒素 ，轻则上吐下泻 ，现做现吃 。不久便出现腹痛、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，主要症状为恶心 、主要症状为腹痛、尽快食用完 。尽量不食用隔夜食物 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，蘑菇建议尽量不吃 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻 。破坏肝脏细胞 ，