调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，淋上调好的酸奶酱料上，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜拌匀即可 。吃法再调入青芥辣拌匀。芥末
2 、酸奶
3 、凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法放入南瓜条煮3分钟，芥末
3 、酸奶爽口的感觉 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，
颜色淡绿 ，不需冷藏哈 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子 ，青芥辣 ，原料 ：南瓜300克 、青芥辣 ，充分沥干水份 。我们在吃日本料理时 ，不是药店的乌梅哈 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
小贴士 ：
1 、夏季吃 ，经常用到青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子4粒 、千万别买错 。而中国的芥末 ，清香辛辣 。就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。没有梅子也可以不放 。但青芥辣 ，其他季节 ，待南瓜条变软后捞出 ，才会有清新 ，轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，