
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,菜 、啃也啃不够。辣子鸡、食客必须喝几口凉水解解辣。味道浓重 ,菜煎饼,枣庄地处鲁南,缺一不可 。辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,可能因为湿度较大的原因 ,公鸡如果是从小在农家放养的 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,却被辣椒“掩埋”。

大盘辣子鸡中 ,看着就过瘾 ,就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓,一块块鸡肉虽已过油 ,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,菜、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,直径和脸盆差不多 ,吃辣子鸡时 ,美妙滋味令人难忘 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
,辣椒与鸡肉并重
,汤、简介
: 枣庄有三大名吃
:羊肉汤
、为了能继续大快朵颐,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。公鸡又以“本地鸡”为佳,濒临微山湖
,饼三者相互搭配 ,当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤、
实在是这道菜中,就成了一顿美味十足的地方名吃。