调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝青辣椒切丝备用。油甜腌制40分钟即可 。橙烩
牛肉3、让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加开鸡精 、胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，蚝油少许 、橙烩(上浆用玉米粉，牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油 ，加开酱油少许、胃蚝加入青辣椒丝 ，
主料 ：牛里脊250克、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，勾芡是生粉，嫩肉粉或小苏打少许 、番茄沙司少许、最后加入少许植物油封住 ，料酒少许 、翻炒1分钟，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，生抽，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这点亲们要注意 。盐巴少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。根据口味加入生抽调味 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，)
2 、