7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上 ，应根据两种面团的花馒发酵情况，把先发好的粉红面团放进冰箱 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的花馒浅色面团 ，酵母 ，粉红
3）发酵和操作的花馒时候 ，
4）因为面坯较平常的粉红馒头薄 ，并用擀面棍的花馒顶端轻轻压平或略低于外围 。两种颜色的粉红面片容易分离 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。可逐次加入 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。并擀成约一厘米厚的面片 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。面团发酵完成。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，以控制两种面团的发酵一致 。以免发酵过度 。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，不然蒸好后 ，
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用。以免馒头回缩 。
4约一小时后 ，合盖发酵。直到面团呈现出想要的颜色 。
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，