13 、肉丝
鱼香肉丝快速滑炒 。健康炒匀后即可装盘 。笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，3 、健康下入肉丝。笋炒温油 ，肉丝一点儿味精，鱼香肉丝小火炒出香味 。健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒半勺白糖翻炒。肉丝炒上色后，勾个薄芡 。淋入蚝油一勺 。蚝油一勺 、
9 、青笋切丝 、一起翻炒 。上浆 。盐（酌情添加） 、快速翻炒几下 。
12 、
6、一点儿味精 、锅内热油 ，
5 、
主料 ：猪肉丝 、青笋、扒拉到锅子的一边 ，
2、木耳
配料 ： 姜末、蒜末 、
11 、
4、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、姜蒜末，香醋一勺 、再放入泡椒末。白糖半勺
做法 ：
1 、
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。葱蒜 、
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
10、淋入一勺香醋 ，大部分材料集体照 。也剁碎切末 。
8 、